锅里不放油，开中火放西葫芦加一点点盐，炒软盛出。
不喜欢菜水淋淋的，可以用漏勺盛出，放置三、四分钟，沥出汤汁。
放适量猪油，开小火放葱花、姜片炒香。（我喜欢吃辣，所以在这步还加了些干辣椒)
下郫县豆瓣酱，小火炒出红油
倒入西葫芦片，大火翻炒上色。
水淀粉搅匀、倒入大火勾芡。
出锅前倒入蒜末，炒匀出锅。
酱香味儿浓郁的小炒西葫芦，咸香鲜辣，用来下饭再适合不过了
上传你做的西葫芦别光用来炒蛋，试试这样做！简单又下饭！
简简单单吃
