下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊排
9.5
白菜
8.8
萝卜
8.0
羊肉
7.8
虾
7.7
山药
7.6
鸡
7.0
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
家常菜
烩鱼头
烩鱼头
0
人做过这道菜
收藏
兜兜豆豆变
前一顿破壁机打完鱼身,剩了个小鱼头,鱼头太小不够吃,遂加各种冰箱里的清爽小菜烩成一锅,好吃鲜美~
用料
鱼头
蛤蜊肉
嫩豆腐
炸腐竹
平菇
金针菇
粉丝
黄瓜
姜
小葱
香菜
盐
料酒
胡椒粉
烩鱼头的做法
鱼头油煎一会,焦黄软烂
加水,料酒,姜,豆腐,大火煮开至汤白
根据各种菜的耐煮程度,依次下锅
全部煮熟,加盐,胡椒粉,葱花,香菜碎,出锅!
小贴士
1. 配菜主要看你家冰箱,选色白、色青、口感软的,出来卖相更有鱼汤的感觉~
2. 煎鱼的油足够了,汤变白都是因为油,出锅不用再加了。
3. 炸腐竹和平菇绝赞!
上传你做的烩鱼头
烩鱼头相关分类
家常菜
随便看看
咸蛋
醋萝卜
四川烧白
爆炒羊羔肉
黄山梅干菜烧饼
醋焖鸡
肉丁辣椒酱
金华肉圆
梅菜芯
腐竹白果糖水
该菜谱发布于 2024-10-25 12:52:49
0 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢烩鱼头的也喜欢
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
樱菡食记
551 做过
16款自制饮品合集‼️超级好喝
卡布叻_米粥
2 做过
蒜蓉虾滑煲
厨艺惊天厨神猴
179 做过
口蘑鸡胸肉
春暖花开9628wm
277 做过
作者兜兜豆豆变的其他菜谱
鲜又香的丝瓜香菇汤
兜兜豆豆变
0 做过
谁都会的盐水基围虾
兜兜豆豆变
0 做过
脆又爽的藕带银芽
兜兜豆豆变
0 做过
清爽无油的夏日小凉菜
兜兜豆豆变
0 做过
烩鱼头的答疑
关于烩鱼头的做法还有疑问?
登录提一个问题