虹虹家的XO酱（小美版）
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人做过这道菜
虹虹私家厨房
论潮汕人有对美食的执着与追求
作为一个地道的潮汕人，特别喜欢研究美食，反正是不了解外面的XO酱制作过程，还是自己动手好，实在又放心。😋
作为一个地道的潮汕人，特别喜欢研究美食，反正是不了解外面的XO酱制作过程，还是自己动手好，实在又放心。😋
用料
| 虾米 | 100克 |
| 火腿 | 100克 |
| 干贝 | 100克 |
| 生抽 | 130克（也可100克，但稍微有点淡） |
| 糖 | 25克 |
| 料酒 | 300克 |
| 蒜 | 50克 |
| 红葱头 | 100克 |
| 油 | 800克 |
| 红辣椒 | 40克 |
| 姜 | 30克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
虹虹家的XO酱（小美版）的做法
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所有材料+胡椒粉
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干贝，火腿，虾米加上料酒，15分钟速度1，120度。然后在1分钟速度6反转，出来就这效果。（做好装盘待用）
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20秒速度5
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打岀来的效果。
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加上油20分钟速度一爆香。
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爆好的效果。
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加入图一的材料，加入生抽，45分钟速度1。
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加入糖，胡椒粉 ，五分钟速度一
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放凉装瓶。
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成品🤣
