葱、姜、蒜、青辣椒、大肠、豆腐、金针菇、粉条洗好 切好 泡好
热锅冷油，小火放葱姜蒜爆香后放一块火锅底料
火锅底料化后放肥肠爆香，放开水，水开放豆腐滚一滚，放半勺生抽，放粉皮，滚一滚，放金针菇多炖一会（多放一点水可以多煮一会）
快出锅时候放盐、放青辣椒炖一下，放葱花 出锅
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