凉拌毛豆

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夏天最火的特色小菜,凉拌的做法好吃又出彩,将其1搓2煮3冰4炝,4步轻松就能搞定夏日王牌凉拌菜。搁冰箱里冷藏冰镇着,来一杯啤酒,赞。

用料  

毛豆 2斤
一整颗
花椒 少许
少许
香醋 2勺
白糖 1勺
生抽 3勺
香油 1勺
辣椒 适量

凉拌毛豆的做法  

  1. 配料备好

    凉拌毛豆的做法 步骤1
  2. 锅里放水,水开加两大勺盐、一小勺小苏打保持翠绿、一个八角,煮5分钟,捞出过冰水。

    凉拌毛豆的做法 步骤2
  3. 小碗放白糖、香油、香醋、生抽、蒜末、姜,锅里放油加热,倒入花椒、辣椒,煸香后泼入小碗里呛香,翻拌均匀,冰箱冷藏两小时。

    凉拌毛豆的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-10-25 21:07:28
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