高筋面粉➕牛奶糖鸡蛋一个➕干酵母放入盆里揉成团,不需要出膜,有点沾手就➕玉米油揉好,盖保鲜膜醒发一夜,常温哦
面团体积增大,就代表一发成功了
团成小剂子,两次牛舌状,可以加红枣蜜豆和椰蓉。然后准备脆底
取一个干净盘子,少许面粉,糖粉,白芝麻,单独一个碗里➕蜂蜜,兑一点点水
磨具里面涂好玉米油,小剂子做9-12个沾一下白糖芝麻面粉,再沾一下蜂蜜水放在磨具里二发,我直接坐在热水里,有二十分钟就起来了
烤箱预热,三分钟,上火180 下火185,20分钟。第15分钟看颜色,有点深加盖锡箔纸,出来晾凉,真的有脆脆的底子
方子不太甜,想要更甜更脆,多加油糖蜂蜜