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玉米粒双椒碎肉丁

小尾巴XiaoWeba

用料

  • 玉米粒
  • 青椒
  • 红椒
  • 瘦肉
  • 淀粉
  • 料酒
  • 盐巴
  • 鸡精

小贴士

肉里加过盐之后又加红酱油，两者协调、千万别闹咸了

做法

  1. 肉切成小丁加入淀粉、盐巴、料酒腌上10分钟；青椒红椒去蒂去籽切成小丁 （备用）
  2. 烧油锅，7成热的时候把肉丁放入油锅里，用铲子翻炒，快熟时，加点红酱油翻炒熟，盛出备用
  3. 锅洗干净，烧热油，7成熟时加入玉米粒翻炒2分钟后.加青红椒翻炒
  4. 倒入炒好的肉丁炒匀，尝着味儿加入鸡精和盐调味