水合法:先将除了酵母盒油以外的材料混合搅拌成絮状后揉成团保鲜膜盖好送入冰箱冷藏过夜
将玉米油加入面团同时把酵母用少少量温水化开成团放入面团中
不断搓揉 摔打面团至光滑并出现手套膜
面团整形 盖好保鲜膜 30度发酵30分钟
按压排气 均分三份揉圆后松弛20分钟进行整形成牛舌状 继续松弛20分钟
讲面团进行整形放入吐司盒 盖盖子35度发酵至九分满
烤箱180度预热15分钟 吐司盒放入后180度25分钟
出炉
上传你做的手揉椰香可可吐司(无黄油)