手揉椰香可可吐司(无黄油)

0 人做过这道菜
新手第一次尝试吐司 用现有材料试一试

用料  

高筋面粉 280克
细砂糖 15克
蜂蜜 10克
2克
牛奶 190毫升
可可粉 10克
椰子粉 10克
玉米油 15克
酵母 6克

手揉椰香可可吐司(无黄油)的做法  

  1. 水合法:
    先将除了酵母盒油以外的材料混合
    搅拌成絮状后揉成团
    保鲜膜盖好送入冰箱冷藏过夜

  2. 将玉米油加入面团
    同时把酵母用少少量温水化开成团放入面团中

  3. 不断搓揉 摔打面团至光滑并出现手套膜

    手揉椰香可可吐司(无黄油)的做法 步骤3
  4. 面团整形 盖好保鲜膜 30度发酵30分钟

    手揉椰香可可吐司(无黄油)的做法 步骤4
  5. 按压排气 均分三份揉圆后松弛20分钟进行整形成牛舌状 继续松弛20分钟

    手揉椰香可可吐司(无黄油)的做法 步骤5
  6. 讲面团进行整形放入吐司盒 盖盖子35度发酵至九分满

    手揉椰香可可吐司(无黄油)的做法 步骤6
  7. 烤箱180度预热15分钟 吐司盒放入后180度25分钟

    手揉椰香可可吐司(无黄油)的做法 步骤7
  8. 出炉

    手揉椰香可可吐司(无黄油)的做法 步骤8
 

手揉椰香可可吐司(无黄油)相关分类

该菜谱发布于 2024-10-26 14:13:26
2 收藏


手揉椰香可可吐司(无黄油)的答疑

关于手揉椰香可可吐司(无黄油)的做法还有疑问? 登录提一个问题