鸡腿 | 6个 |
黑胡椒(腌鸡腿) | 几勺 |
盐(腌鸡腿) | 几克 |
黄酒(腌鸡腿) | 几克 |
淀粉(腌鸡腿) | 几勺 |
食用油(腌鸡腿) | 几克 |
生抽(酱汁) | 2勺 |
老抽(酱汁) | 1勺 |
蚝油(酱汁) | 1勺 |
香油(酱汁) | 半勺 |
蜂蜜(酱汁) | 1勺 |
淀粉(酱汁) | 半勺 |
黑胡椒碎(酱汁) | 半勺 |
蒜末(酱汁) | 1勺 |
清水(酱汁) | 半碗 |
大葱段 | 几段 |
葱花 | 几克 |
白芝麻 | 几克 |
腌制
最后加食用油 腌制10分钟
料汁
把腌制好的鸡头 拿油煎一下 煎的时候不要频繁翻动 煎到两面金黄 火不要太小了 火太小会导致水分析出 煎好乘出
下大葱段 煸炒 炒到差不多 放入刚才的鸡肉
淋入酱汁 开大火将酱汁收汁 最后撒上白芝麻和葱花