香肠面包(八个)

0 人做过这道菜
来自AliKitchen阿栗的厨房。自己调整记录,感谢原作者!

用料  

牛奶 150毫升
酵母 4克
20克
鸡蛋 一只
高筋面粉 280克
5克
黄油 30克

香肠面包(八个)的做法  

  1. 牛奶,酵母,糖,鸡蛋,用蛋抽拌匀,
    再放一半面粉,用蛋抽拌匀,
    再放另一半面粉,盐,用刮棒翻拌成团。

    打到粗膜,放黄油🧈
    打到光滑就可以,不用手套膜。

    香肠面包(八个)的做法 步骤1
  2. 发酵到一倍大,
    时间40-60分钟不等,看气候。

    香肠面包(八个)的做法 步骤2
  3. 这个状态就可以了😌

    香肠面包(八个)的做法 步骤3
  4. 排气,分成八份。

    香肠面包(八个)的做法 步骤4
  5. 状态。

    香肠面包(八个)的做法 步骤5
  6. 好像榴莲啊哈~
    放冰箱冷藏松弛20分钟,

    因为中午刚好要煮饭,
    放了一小时,没影响。

    香肠面包(八个)的做法 步骤6
  7. 搓长条,手法去B站看原视频,
    作者刷黄油,我刷点水好了。

    香肠面包(八个)的做法 步骤7
  8. 卷起来,发酵到一倍大。

    香肠面包(八个)的做法 步骤8
  9. 香肠切掉两头更好看

    香肠面包(八个)的做法 步骤9

  10. 喷水,撒了芝士粉在上面。

    200度
    上下管烤20分钟。

    香肠面包(八个)的做法 步骤10
  11. 记录

    香肠面包(八个)的做法 步骤11
 

香肠面包(八个)相关分类

该菜谱发布于 2024-10-26 15:07:51
15 收藏


香肠面包(八个)的答疑

关于香肠面包(八个)的做法还有疑问? 登录提一个问题