下饭神菜༄「辣椒🌶️烧茄子🍆」༄
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人做过这道菜
一颗糖572196
这个菜👉🏻༄「辣椒🌶️烧茄子🍆」༄。。。在我们家绝对称的上是下饭神菜，每次做都得两盘，一盘根本不够吃😄😄😄米饭🍚也得多做一点点🤏🏻尤其是孩子，超级喜欢用这道菜来拌饭，吃的都格外香。。。酸甜口的菜，很难不爱哦，做法超级简单，一起做起来吧🫰🫰🫰
用料
| 茄子 | 2根 |
| 青尖椒 | 2个 |
| 红尖椒 | 1个 |
| 猪肉 | 1块 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 食用油 | 2勺 |
| 料汁： | |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 水 | 大半碗 |
下饭神菜༄「辣椒🌶️烧茄子🍆」༄的做法
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茄子去蒂洗净，切块。
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青红尖椒去蒂去籽洗净切块。
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猪肉洗净切片。
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蒜末。
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料汁所有食材一起放入碗中，搅拌均匀备用。
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锅中加油烧热。
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下入茄子。
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煎至茄子即将变软的时候，扒拉到一边，再把辣椒放进去煎。
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煎至茄子完全变软，辣椒起虎皮状，盛出备用。
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锅中剩下的底油，加入猪肉炒至变色，再下蒜末炒香。
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到入煎好的茄子和辣椒。
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翻炒均匀后，到入调好的料汁。
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翻炒至汤汁粘稠即可。
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真的巨下饭👍🏻👍🏻👍🏻
小贴士
无技巧无难度！
