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芥末虾球

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用料  

虾 1斤
蛋黄 1个
盐 1勺
白胡椒 1勺
柠檬汁 10滴
玉米淀粉 2勺
油 3汤匙
蛋黄沙拉酱 3勺
芥末酱 1勺

芥末虾球的做法  

  1. 鲜虾去掉虾头和虾壳

    芥末虾球的做法 步骤1

  2. 给虾仁开背后再清理虾线

    芥末虾球的做法 步骤2

  3. 腌制虾仁：蛋黄、盐、白胡椒、柠檬汁

    芥末虾球的做法 步骤3

  4. 抓拌均匀，腌制15分钟

    芥末虾球的做法 步骤4

  5. 让虾仁均匀裹上玉米淀粉

    芥末虾球的做法 步骤5

  6. 起锅烧油放入虾仁，一分钟定型后再反面

    芥末虾球的做法 步骤6

  7. 至两面金黄就可以了

    芥末虾球的做法 步骤7

  8. 调酱汁：蛋黄沙拉酱、芥末酱

    芥末虾球的做法 步骤8

  9. 搅拌均匀

    芥末虾球的做法 步骤9

  10. 让每只虾仁都裹上酱汁

    芥末虾球的做法 步骤10

  11. 装盘即可

    芥末虾球的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2024-10-26 16:05:54
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