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炒藕片

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没烦恼_s96r的厨房  没烦恼_s96r
超级简单，还下饭

用料  

藕
糖 半勺
生抽 2勺
淀粉 半勺
醋 1勺
蒜 2瓣
耗油 半勺

炒藕片的做法  

  1. 藕去皮切片

    炒藕片的做法 步骤1

  2. 水开后下藕片焯水，断生，大概焯水20秒左右，不用全熟，我们后面还要炒，出锅清洗控干水分

    炒藕片的做法 步骤2

  3. 调料汁，一勺醋，两勺生抽，半勺白糖，半勺淀粉，半勺耗油，半汤碗的水，搅拌均匀

    炒藕片的做法 步骤3

  4. 炒藕片的做法 步骤4

  5. 切2~3瓣蒜末，少许青椒点缀，青椒没有也没有关系

    炒藕片的做法 步骤5

  6. 热油下蒜末，下藕片翻炒20秒左右

    炒藕片的做法 步骤6

  7. 下调好的汁，收汁，如果觉得口感不够熟，可以再加点水煮一会，个人觉得生抽已经够咸了，没有放盐

    炒藕片的做法 步骤7

  8. 炒藕片的做法 步骤8

  9. 炒藕片的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-10-26 18:12:42
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炒藕片的答疑

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