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肉沫酸豇豆
肉沫酸豇豆
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海獭王
1.准备食材 豇豆 肉沫 蒜末 辣椒 盐 生抽 老抽 鸡精 料酒
2.新鲜豇豆洗干净晾干后切碎后撒上少许盐，放在干净无油的容器中密封保存三天后取出洗净备用
3.锅中放油，放入肉沫轻微煸炒变色，往锅中倒入料酒，老抽变色
4.加入蒜末、辣椒煸出香味再加入豇豆翻炒后放鸡精生抽即可出锅装盘
PS：这个方法腌制出的豇豆味道比较单一，但是简单方便，后面会出其他版本腌制豇豆的方法
用料
酸豆角
肉末
生抽
盐
干辣椒
酸豇豆
老抽
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该菜谱发布于 2024-10-26 18:21:08
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海獭王
