吃了还想吃的龙眼干馒头（小美）

龙眼干和黑糖块，加清水，小美8分钟，V模式，煮开放凉。

龙眼肉切小块再放回小美，加面粉，酵母

30秒，速度2混合
揉面模式3分钟，期间观察，如果有点干，加少量水。

稍微整成圆形放大盆里，盖湿布（湿布效果比保鲜膜好）发酵到两倍大。

再放入小美，揉面2分钟。

分成40g左右的小剂子，每个手揉100下后（Q弹关键步骤），滚圆放入蒸屉。

大锅里放足量水，再倒入白醋，室温二次发酵，这会是10月底，大概要发30分钟。发成2倍大即可。

冷水上锅，冒气后再保持25分钟，关火焖5分钟就可以吃了。

出笼，yami。QQ的，劲道，娃狂炫，不拦着要吃第3个，额，菜谱调整完，要提交了，又吃了第3个，拦不住根本拦不住。