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自炼猪油

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上海老阿姨传授

用料  

猪板油 两斤
水 少量
大料 1颗
花胶 少量

自炼猪油的做法  

  1. 板油温水冲洗一下，切成小条。

    自炼猪油的做法 步骤1

  2. 板油条放炒菜锅里，按压板油，放持平凉水量，放一颗大料，少许花胶。先大火，再中火一段时间，转小火，没水出油了，捞出大料和花胶。板油变成油渣了，就好了。用细筛过滤一下，油清澈。

    自炼猪油的做法 步骤2

  3. 自炼猪油的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2024-10-26 19:36:19
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