蕃茄土豆烧牛腩
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人做过这道菜
被会计耽误了的厨子
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 西红柿 | 3个 |
| 以下是配料: | |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 三分之一个 |
| 葱头 | 3根 |
| 姜 | 四小片 |
| 蒜 | 半个 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 1个 |
| 以下是调料: | |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 4粒 |
| 耗油 | 半勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 适量 |
蕃茄土豆烧牛腩的做法
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牛腩冷水下锅，抄水去血沫.
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准备好配料
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西红柿开水煮两分钟，去皮
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香料下油锅炒香1
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下土豆，牛肉继续翻炒1分钟
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下面所列调料，再加入一半蕃茄翻炒均匀。
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然后加入开水腌过牛腩（一定要开水，肉才能软）。
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然后倒入高压锅，大火煮上汽，转小火20分钟。
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自然解压后放入刚刚剩下的一半蕃茄，煮两分钟即可。
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软烂入味
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可以加点水把汤汁稀释一下，然后用来淋在煮好的面条上，味道绝美。
