排骨豆角炖粉条

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突然间好想吃啊,必须安排上!!!

用料  

排骨 一斤
土豆 一个
红薯粉丝 若干
豆角 一把
冰糖 若干
料酒 2勺
老抽 1勺
生抽 2勺
6瓣
5片
八角 1个
干辣椒 4个
香叶 2片
大葱 2段
适量
郫县豆瓣酱 2勺

排骨豆角炖粉条的做法  

  1. 配料准备好

    排骨豆角炖粉条的做法 步骤1
  2. 排骨焯水,装盆

    排骨豆角炖粉条的做法 步骤2
  3. 起锅炒糖色(糖色我炒不出来,就等冰糖化了🙈),倒入排骨炒匀,放入大蒜姜片葱丝八角桂皮香叶干辣椒中火翻炒一分钟炒出香味

    排骨豆角炖粉条的做法 步骤3
  4. 两勺生抽一勺老抽一圈蚝油两勺豆瓣酱适量十三香

    排骨豆角炖粉条的做法 步骤4
  5. 中火翻炒出酱香味

    排骨豆角炖粉条的做法 步骤5
  6. 加多点开水没入食材,大火烧开转小火炖30分钟+

    排骨豆角炖粉条的做法 步骤6
  7. 捡出香料,倒入土豆块豆角泡进汤汁,撒点盐,中火炖20分钟(适量增加减少时间)

    排骨豆角炖粉条的做法 步骤7
  8. 放入泡好的粉丝,煮个五分钟

    排骨豆角炖粉条的做法 步骤8
  9. 完工!!!

    排骨豆角炖粉条的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2024-10-26 20:09:41
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排骨豆角炖粉条的答疑

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