酱黄瓜

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用料  

黄瓜 3根
生抽 150g
米醋 80g
50g
干辣椒 适量
花椒 一小把
玉米油 适量
姜片 3-4片
蒜片 适量
小米辣 适量

酱黄瓜的做法  

  1. 三根黄瓜去头去尾,对半切开去掉芯,切成自己喜欢的长短。用适量糖跟盐一起混合杀出水。然后开始熬酱汁(生抽,米醋,白糖)小火熬煮开,放凉。准备泼个油辣子(干辣椒剪段,花椒一小把,锅中烧油倒入辣椒里)备用

    酱黄瓜的做法 步骤1
  2. 杀出水的黄瓜,用清水多洗洗。然后攥干水分放入容器里依次放入大蒜片,生姜片,小米辣,油泼辣子,最后倒入凉的酱汁。冰箱冷藏一宿就好了

    酱黄瓜的做法 步骤2
  3. 酱黄瓜的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2024-10-26 21:11:22
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