土豆切成条，过油炸至熟透。
大虾去除虾线，因为我用的冷冻虾，所以把头也去了，头不要丢可以留着煎虾油。 用炸土豆的油把虾炸熟，炸至虾壳变的酥脆。出锅备用。
起锅加一点前面炸虾的油，加入少许豆瓣酱、干辣椒、花椒，炒出红油。然后加入大虾和土豆，翻炒均匀，加入生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀。香菜切段，加进去翻炒断生，出锅。 完成🎉
上传你做的香辣干锅虾
Lutalica
