- 剁好的排骨加淀粉和清水反复抓洗2分钟，洗出里面的血水和杂质，再用清水多清洗几遍；- 葱和蒜搅碎，加入豆豉，浇上热油激发香味，加生抽，少许蚝油，松鲜鲜，盐，白糖，香油调味；- 搅拌均匀后倒入排骨中，再放1勺淀粉抓拌均匀腌制30分钟左右；- 盘底可以放土豆，胡罗卜，南瓜等，上面放排骨；- 水开上锅蒸25分钟，完成；
上传你做的豆豉蒸排骨
luohaha
