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滑蛋鸡腿饭

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CircleWang的厨房  CircleWang

用料  

鸡腿 2个
鸡蛋 3个
洋葱 1/2颗
小葱 4根
生抽 2勺
蚝油 2勺
白糖 0.75勺(喜欢甜的可以满满一勺)
黑胡椒 1小勺
淀粉 1勺
清水 适量

滑蛋鸡腿饭的做法  

  1. 油热，这里注意油不要太多不然后面会煎蛋会很油(如果油多了，再倒入洋葱前可以倒出来一些)，倒入鸡腿块，全程大火，煎到两面金黄

    滑蛋鸡腿饭的做法 步骤1

  2. 倒入洋葱炒出香味，如果这个时候觉得油比较多可以倒一点出来

    滑蛋鸡腿饭的做法 步骤2

  3. 倒入料汁焖煮7-10min(如果鸡肉已经煎老了，可以适量减少时间，因为一般鸡肉不容易熟)

    滑蛋鸡腿饭的做法 步骤3

  4. 倒入鸡蛋液(如果底油比较少一定要注意不要焦了)。定型后及时翻面，再焖煮3-5min

    滑蛋鸡腿饭的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-10-27 13:48:13
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