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忘情蜀香鸡翅（dy安秋金）

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一勺狗子的厨房  一勺狗子

用料  

生抽 1勺
花椒 1把
盐 1茶匙
郫县豆瓣 1勺
姜 4片
鸡翅 1000克
辣椒面 1勺
冰糖 5块

忘情蜀香鸡翅（dy安秋金）的做法  

  1. 鸡翅泡水，斜刀切

    忘情蜀香鸡翅（dy安秋金）的做法 步骤1

  2. 鸡皮朝下煎出鸡油（不腥的关键）放姜片，中火，要用不粘锅，煎很长时间

    忘情蜀香鸡翅（dy安秋金）的做法 步骤2

  3. 成这样，两面颜色一致转小火，下花椒，一勺辣椒面，一勺生抽，1钱豆瓣酱，炒匀后，加清水没过，放5块左右冰糖，小火炖30分钟，大火收汁

    忘情蜀香鸡翅（dy安秋金）的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2024-10-27 14:36:09
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