锅圈-藤椒火锅底料 | 1/3袋 |
锅圈-黑鱼片 | 1袋 |
豆芽,金针菇(放自己爱吃的就行) | 各一把 |
葱,姜,蒜 | 适量 |
汤底配料的量按自己的口味来就可以,边做边尝汤 | |
生抽 | 5勺 |
白糖 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
热水 | 没过配菜 |
热油(最后一步浇油用) | 适量 |
锅圈藤椒火锅底料用1/3袋。
锅圈黑鱼片1袋。
黑鱼片倒出备用。
垫菜切好焯水备用(我用的金针菇和豆芽)。
锅里放油,炒香葱姜
加入1/3袋藤椒火锅底料,小火炒香。
放入垫菜,并放入生抽,糖,盐,料酒,调味。
加热水没过食材煮一两分钟即可。
捞出垫菜,放深口大碗里备用。
锅里的汤里下入黑鱼片,滚了就捞出放在垫菜上。
几瓣蒜沫放在鱼片上,并淋上热油。
最后开吃~