香菇萝卜煲
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人做过这道菜
人间烟火周末厨房
确认过味道很好吃😋😋😋
用料
香菇萝卜煲的做法
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长白萝卜去皮、切片
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生姜切片
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香菇清水洗净，再用温水泡0.5小时
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热锅里放底油，将萝卜片放锅里，中火煎至2面微黄，同时放几片生姜片
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煎好的萝卜片放一旁的砂锅里备用
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前面煎萝卜的锅不用洗，继续放入五花肉片，八角，香叶和剩余的生姜片，用小火将五花肉的油煸出来，将香料炒香
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炒好的香料和五花肉放砂锅里
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泡发的香菇和香菇水一起放入砂锅，水正好没过食材
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砂锅里加2勺生抽，1少老抽，1勺蚝油，少许盐，开大火煮开后，改成小火炖20分钟
