南瓜洗干净之后擦成丝儿，做成大颗粒，打入鸡蛋搅匀，放入面粉，加水搅拌均匀，像酸奶一样稠乎乎的又冒出很多小泡泡就可以了。
最好用不粘锅，放少许油，将面糊倒入摊平，一面成型之后翻过来再把另一面炕熟即可。一口吞下蔬菜的清香鲜甜，光盘啦
上传你做的嫩南瓜煎饼
戒辣居士
