简单粗暴小酥球（空气炸锅版）

称量出低筋面粉400克、糖100克、小苏打1/2勺，泡打粉1勺混合均匀
油（花生油、玉米油、橄榄油都可以，家里有什么用什么）100克，鸡蛋2个，加牛奶共230克，搅拌均匀。倒入之前混合好的低筋面粉材料里，用刮刀翻拌。
翻拌好的面团分为38个小球，顶部用刀片划口。我图省事用的水果刀。划几刀随意。

我家的空气炸锅大小每次能考12～13个。

空气炸锅预热140～150度，烤12～15分钟。温度和时间根据自家空气炸锅和喜欢的口感决定。这个空气炸锅是十几年前买的，温度只能定个大概，不精确。

看看成品剖面，外皮是桃酥的口感，中间带点司康的感觉。