酥饼

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用料  

面粉 一斤
适量
油适量

酥饼的做法  

  1. 发了一斤面粉,烧饼的面粉应该稍微软点

    酥饼的做法 步骤1
  2. 做了稀油酥(面粉,十三香,油),撒盐,铺上大量的葱,撒一层薄薄的面粉,这点很重要,撒面粉会让层次感增加同时不会让油酥到处跑。

    酥饼的做法 步骤2
  3. 折叠然后刷一点油。再折叠。层次多

    酥饼的做法 步骤3
  4. 变成这样继续擀

    酥饼的做法 步骤4
  5. 擀成这样,卷起来

    酥饼的做法 步骤5
  6. 分成一个个,按扁。撒芝麻擀开

    酥饼的做法 步骤6
  7. 电饼铛中火烙,可以盖上盖子,看到上面鼓了,就可以翻面,饼稍微厚点里面软,外面酥。薄薄的就是酥,个人喜好哈。

    酥饼的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-10-28 11:13:42
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酥饼的答疑

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