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清炒菜椒
清炒菜椒
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用料
菜椒
2个（约250克）
大蒜
3瓣
大葱
（不用，抢味道）
食盐
2克（大概是菜椒的0.9%，不用生抽，使颜色发暗）
耗油
2-5毫升
白糖
3克
植物油
10-15毫升
清炒菜椒的做法
将大蒜切片，菜椒掰成小块。
热锅凉油，将大蒜片与菜椒块一起加入，翻炒，油烟较大时加入少许水，待菜椒边缘变色时加入生抽，白糖，翻炒几下。临出锅前加入耗油，翻炒均匀即可。
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该菜谱发布于 2024-10-28 11:39:50
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