火锅

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营养搭配,有Passion。食材准备可根据自身情况搭配。

用料  

火锅 4人份
火锅底料:
适量
鱼头 1个
料酒 1勺
冰糖 1颗
纳豆 适量
生姜 10片
紫苏 1把
黄芪 6片
当归 2片
陈皮 1片
开水/冷水 适量
香菇 2.5元的
不用放
番茄 1个
锅圈食汇的酸菜汤 1包
或番茄汤 1包
萝卜排骨汤
材料B:
牛肉圆 适量
鱼圆 适量
鱼籽包建议虾滑 适量
蟹肉棒 10个
藕片 8片
金针菇 1把
千张 2张
卤鸡爪 5只
羊肉卷 500克
鱼肉 500克
青菜 5颗
茼蒿 1把
蛋黄夹心年糕→建议纯年糕 1袋
备料:
鱼头/面粉抹上后洗去血水
香料/洗净备用
香菇/洗净切3cm片
番茄/洗净切2cm片
茼蒿/洗净备用
开水/鱼头煎黄后加
冷水/吃火锅时加汤

火锅的做法  

  1. 你吃进去食物的升糖指数,很大程度上决定了你血糖波动的幅度有多大。最新的研究显示,如果长期吃升糖指数高的碳水化合物,就算能量吃的一样,体重一样,也会引起心脑血管死亡率大幅度上升。各种食物的升糖指数都是多少呢?
    具体的数字你不用记,列了张表,需要的时候去查就行了。

    火锅的做法 步骤1
  2. 熬汤(火锅底料):依次放入鱼头、料酒、冰糖、纳豆、开水、生姜、紫苏、黄芪、当归、陈皮

    火锅的做法 步骤2
  3. 转小火后放入香菇后,记得捞起草药,再放入番茄,吃的时候不用单独挑

    火锅的做法 步骤3
  4. 大火转小火底汤放入酸菜汤底/其他、和自家炖的萝卜排骨汤

    火锅的做法 步骤4
  5. 这个汤色是吃过后的,食用时专注干饭导致忘记拍照

    火锅的做法 步骤5
  6. 依次放入牛肉圆、鱼圆、鱼籽包、蟹肉棒等火锅料→藕片→金针菇→千张→卤鸡爪、羊肉卷、鱼肉→蛋黄夹心年糕→青菜、茼蒿

    火锅的做法 步骤6
  7. 祝大家年年有余。吉祥顺意,一顿不够再来一顿。

    火锅的做法 步骤7

小贴士

以上食材鱼肉和年糕、茼蒿有剩余,大家根据人数适度搭配。
 
该菜谱发布于 2024-10-28 11:44:40
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火锅的答疑

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