㊙️香辣啤酒鸭（超级好吃）
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蟹哥小厨F
在家就能思轻松吃到好吃的啤酒鸭，快来试试吧
用料
㊙️香辣啤酒鸭（超级好吃）的做法
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准备好食材
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热锅热油放入姜炒香
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放入鸭肉炒出水气炒制表面微微发黄
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放入郫县豆瓣酱，水煮鱼料炒香炒出红油
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倒入啤酒淋入生抽，老抽大火激发香味
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加入水沫过食材大火烧开转小火30分钟或者高压锅上气8分钟
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时间到鸭肉变软了调味放入生抽，鸡精，十三香粉，放入辣椒圈拍蒜炒香
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最后放入一把青大蒜翻炒均匀即可
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出锅装盘
小贴士
1⃣️鸭子要用清水流水浸泡10分钟左右去除血水
2⃣️鸭子最好焯水两次这样更干净
3⃣️我这里用了白条鸭，鸭皮油脂比较多，可以适当的切掉一些较厚的鸭皮
2⃣️鸭子最好焯水两次这样更干净
3⃣️我这里用了白条鸭，鸭皮油脂比较多，可以适当的切掉一些较厚的鸭皮
