腌白萝卜

白萝卜洗干净 带皮切1-2mm厚小片。

加入5勺盐 用于去除水分。

放盐的样子。

2-3h后 这是盐出来的水分 倒掉 并且用手挤干萝卜片。

这是挤完水分的样子。

大蒜 姜 切片 备用。如果吃辣 可以切几个小米辣

准备一个不锈钢盆 倒入3勺白醋、2勺味极鲜、3瓶勺冰糖、2勺凉白开。吃火锅的那种勺。

然后把萝卜片、大蒜片、姜片放入 搅拌均匀。

密封保存入冰箱冷藏。

放一晚上 可以吃了。但我喜欢放久一点 这图片是3天。

从水里捞出来的。酸甜 可好吃了。等吃完再切点白萝卜进去接着腌。