宝宝辅食——土豆时蔬小丸子

1 人做过这道菜
软软糯糯,不会噎到。可以做成条状。可水煮可香煎。10个月我就开始做香煎手指条了,香香的!


土豆可以换成山药!


🖕土豆是含有淀粉的,有粘性,所以这款丸子放低筋面粉就可以,其他肉丸等一般都是放淀粉,肉会嫩一点)

👉吃不完的可以用保鲜袋放冰箱冷冻,我这个份量是两餐。

尽量两三天就吃完,这是蔬菜的不要冰太久。如果是肉类就可以放一周左右😄

用料  

土豆 80克
胡萝卜 1勺(15克)
西兰花 1勺(15克)
蛋黄 1个
低筋面粉 35克

宝宝辅食——土豆时蔬小丸子的做法  

  1. 土豆、胡萝卜切片,上锅蒸20分钟

    蒸熟后 沥干水

    宝宝辅食——土豆时蔬小丸子的做法 步骤1
  2. 土豆用叉子压成泥

    宝宝辅食——土豆时蔬小丸子的做法 步骤2
  3. 西兰花一小朵,焯水煮熟,切碎

    胡萝卜切碎

    倒入面粉、蛋黄

    宝宝辅食——土豆时蔬小丸子的做法 步骤3
  4. 搅拌上劲,大概这种状态

    宝宝辅食——土豆时蔬小丸子的做法 步骤4
  5. 装入裱花袋,水快开后开小火,像这样冒泡。

    用牙签分成一颗一颗

    宝宝辅食——土豆时蔬小丸子的做法 步骤5
  6. 浮起来后再煮3分钟左右就熟了

    宝宝辅食——土豆时蔬小丸子的做法 步骤6
  7. 捞出

    宝宝辅食——土豆时蔬小丸子的做法 步骤7
  8. 入口即化,不会噎到

    宝宝辅食——土豆时蔬小丸子的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2024-10-28 14:27:58
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