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一人份蕨根粉拌鸡肉

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即可作凉菜     又可作轻食

用料  

鸡腿 一只
蕨根粉 一小把
冠利辣椒圈 一勺
生抽 一小勺
盐 1/3小勺
料酒 半勺
葱姜 若干
黑胡椒 少许

一人份蕨根粉拌鸡肉的做法  

  1. 鸡腿洗净沥水

    一人份蕨根粉拌鸡肉的做法 步骤1

  2. 剪刀对半剪开，入盐

    一人份蕨根粉拌鸡肉的做法 步骤2

  3. 放料酒

    一人份蕨根粉拌鸡肉的做法 步骤3

  4. 深盆扣碗，放入葱姜，水开15分钟蒸熟

    一人份蕨根粉拌鸡肉的做法 步骤4

  5. 拿出鸡腿和扣碗以及葱姜，留汁备用

    一人份蕨根粉拌鸡肉的做法 步骤5

  6. 鸡腿冷却后，手撕成小块

    一人份蕨根粉拌鸡肉的做法 步骤6

  7. 蕨根粉事先10分钟沸水泡熟，捞出沥干后，放入鸡腿碗内，撒盐和生抽搅匀，最后拌入预留鸡汁，再次拌匀

    一人份蕨根粉拌鸡肉的做法 步骤7

  8. 最后撒上黑胡椒和冠利辣椒圈即可

    一人份蕨根粉拌鸡肉的做法 步骤8

  9. 即可冷食，也可微热食用

    一人份蕨根粉拌鸡肉的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-10-28 16:05:18
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