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0小白的家庭版腌辣椒

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A康辉旅行社杨胖胖的厨房  A康辉旅行社杨胖胖
贴秋膘的下饭菜

用料  

蒜 500克
花椒 50克
盐 130克
生抽 两瓶
醋 80克
油 50克
酱油 200克
白酒 5克
糖 150克
辣椒 3-5斤
姜 80克

0小白的家庭版腌辣椒的做法  

  1. 去除辣椒蒂，洗干净晾干水分备用！

    0小白的家庭版腌辣椒的做法 步骤1

  2. 把辣椒对半切开 ，里面的籽可去可不去！！

    0小白的家庭版腌辣椒的做法 步骤2

  3. 起锅烧油  油热把 花椒 姜 八角翻炒出香味，加入生抽 老抽 醋 (切记 不加水，不加水，不加水)重要的事说三遍 烧开放凉备用！！

    0小白的家庭版腌辣椒的做法 步骤3

  4. 把切好的辣椒跟大蒜放入无油无水的罐子里

    0小白的家庭版腌辣椒的做法 步骤4

  5. 加入熬好的卤水拌匀，每隔两个小时可以拌一次方便更好得入味！！

    0小白的家庭版腌辣椒的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-10-28 16:06:23
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