秋天的味道·膏蟹炒年糕
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人做过这道菜
Conerlia
蟹大家可以随意换～自己喜欢的蟹都可以试试这个做法～
用料
秋天的味道·膏蟹炒年糕的做法
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葱姜蒜干辣椒切好备用
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年糕切片备用
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拆蟹并裹上淀粉
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锅中倒入油，油多一点，要足够炸蟹，大概5分钟左右炸好捞出。
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剩余的油加入姜蒜干辣椒 爆香后放入炸蟹 倒入2碗清水，水量如图即可。
然后再放入年糕，加入料酒、生抽、白胡椒、糖和盐。
翻搅一下，大火煮至汤汁粘稠。
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最后撒上葱花，收个汁即可～
汤汁比较多的话可以多煮一会儿，记得翻炒年糕，别黏锅即可～这个汤汁放点豆腐芹菜应该也是很好吃的～大家可以多尝试～白胡椒是灵魂，别放太少即可～
