剥蒜,拍扁,大的切一下,放入捣蒜器捣成蒜泥,把黄瓜洗净拍碎,切成段,放入盆中,放蒜泥,猪头肉,香菜,辣椒油和盐和香油和鸡汁,拌匀即可。
辣椒油制作:辣椒面放入碗中,把油烧至七分热,倒入辣椒面中,再次把油烧热,再到一次即可。
上传你做的凉拌黄瓜猪头肉