香菇白菜炖冻豆腐
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Coco-可可酱
纯素食，却不乏肉香。
秘诀有三：1️⃣做素菜时加一点五香粉/十三香，会有种肉汤炖菜的味道。2️⃣鲜香菇吃起来肉感十足，不要用干香菇代替。3️⃣好人家鲜松茸菌汤料，浓缩菌菇香，炖菜更美味。
秘诀有三：1️⃣做素菜时加一点五香粉/十三香，会有种肉汤炖菜的味道。2️⃣鲜香菇吃起来肉感十足，不要用干香菇代替。3️⃣好人家鲜松茸菌汤料，浓缩菌菇香，炖菜更美味。
用料
香菇白菜炖冻豆腐的做法
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全部食材集合
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白菜帮斜刀片成大片儿，这样更容易熟。菜叶部分撕成大块。香菇切花刀，或者简单切开四瓣。香菜切末。
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锅里加少许油，下白菜帮翻炒至软，有点微微出水的程度
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加一大碗水烧开，加入好人家鲜松茸菌汤料，能看到明显的菌菇颗粒在里面，再加半小勺五香粉
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加入冻豆腐和香菇煮开，尝一下味道，不够就加一点点盐调整。改中小火，加盖炖5分钟
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下白菜叶
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下粉丝，加盖再炖5分钟
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尝一下粉丝熟透了就可以关火啦，撒一把香菜即可上桌。
