午餐肉包
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人做过这道菜
兔子_uhix
孩子们很喜欢吃午餐肉，每次是煎了夹三明治。今天给他们换个花样，做成面包。
用料
午餐肉包的做法
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高粉，酵母，鸡蛋，糖，盐，牛奶，水，黄油，色素，全部放进面包机，和面20分钟成团，盖好发酵至2倍大。
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午餐肉切大片。
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面团排气，切割成50克左右的面团。压扁，放上午餐肉，两边折来中间，包好。
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收口朝下，放在铺了烤纸的烤盘，继续醒发。
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醒发至提起来轻飘飘就是好了。我这里夏天差不多30分钟。刷上蛋液，撒上芝士碎。
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烤箱预热180度，中下层烤15到20分钟。注意观察上色，可能中途需要盖锡纸，以免芝士烤焦。
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出炉趁热，香香软软，甜中带咸，娃可以一口气吃3个。
小贴士
食用色素只是为了烤出来颜色比较漂亮，不喜欢的就不要放。酵母要用耐高糖，因为这个面包糖份高。普通酵母会发不好。面团是偏湿软的，所以用机器和比较容易。当然如果没有就手动吧。喜欢吃芝士的，也可以包一些在面包里面。这个份量面团我用了一半，做了9个面包。剩下一半我做香肠的了。大家根据自己需要调整份量。每家烤箱不同，我用风扇的程序，所以烤的快，大家自己根据情况调整温度，时间。一定要注意上色情况，很容易烤焦。
