肉松小贝

蛋黄糊：
牛奶30g+玉米油20g（乳化均匀）
加入低价面粉35g（搅到没有干粉就行）

加入鸡蛋黄2个（搅打均匀）

如图（就可以了）

蛋白：
蛋白2个+白砂糖30g（可以加点柠檬汁或者香草精去腥）打发到有纹路的时候加入玉米淀粉5g

如图（打到有小尖角就行）
这个时候可以预热烤箱了
平炉上下火140度预热！
蛋白和蛋黄糊混合均匀～倒入裱花袋中！
快速挤入烤盘中～
平炉上下火140度30分钟（上色160度5分钟）
风炉～170度预热！
130度30分钟（上色150度5分钟）

组装的时候加了卡仕达酱比沙拉酱好吃😋～