卡仕达酱

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用料  

蛋黄 2个
20g
玉米淀粉 10g
低筋面粉 10g
牛奶 140g
淡奶油 50g
黄油 20g

卡仕达酱的做法  

  1. 蛋黄2个+白砂糖20g(搅拌均匀)加入玉米淀粉10g+低筋面粉10g(再次搅打均匀)

    卡仕达酱的做法 步骤1
  2. 小奶锅里倒入牛奶140g+淡奶油50g(小火给它加热)微微加热一下就行(然后给倒进蛋黄糊中边冲边搅拌一点点的倒入)最后再倒回奶锅里继续最小火加热直到变为浓稠状态离火、再加入黄油20g搅拌均匀即可~

    卡仕达酱的做法 步骤2
  3. 用保鲜膜贴面放冰箱冷藏降温(我着急用直接冷冻了一小会(拿出来再次用打蛋器打散打顺滑就行)

    卡仕达酱的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-10-28 23:08:26
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