1⃣每一款都是六个贝果的量。
把每份的材料放一起揉出厚膜。
直接分成6份揉圆醒15到20分钟左右。
2⃣擀成长方形,从上而下卷起来,如上图把一端擀薄。
再把另一端包起来捏紧。
做好后放入烤箱35度发 酵30分钟。
3⃣准备1000g水加入50g糖煮到水冒小泡泡改小火,放入醒发好的贝果,两面各煮30秒后捞出摆入烤盘
放入预热好的烤箱,上下火180度,烤18分钟左右(入炉后手动补湿5秒)
出炉冷却后用融化的巧克力画上各种表情就大功告成啦😎
南瓜🎃贝果🥯
把所有的材料放一起揉出厚膜。
直接分成6份揉圆醒15到20分钟左右。擀成长方形,从上而下卷起来,如上图把一端擀薄,再把另一端包起来捏紧。
(南瓜形状的用一根棉线把贝果整理绑成南瓜的样子,)
做好后放入烤箱35度发 酵30分钟。
3⃣准备1000g水加入50g糖煮到水冒小泡泡改小火,放入醒发好的贝果,两面各煮30秒后捞出摆入烤盘
南瓜形状的用一根棉线把贝果整理绑成南瓜的样子
做好后放入烤箱35度发 酵30分钟。
准备1000g水加入50g糖煮到水冒小泡泡改小火,放入醒发好的贝果,两面各煮30秒后捞出摆入烤盘
放入预热好的烤箱,上下火180度,烤18分钟左右(入炉后手动补湿5秒)
出炉冷却后用融化的巧克力画上各种表情
深黑可可贝果