芹菜切段，用盐水泡10分钟左右，洗净，控干水分，备用（为了让芹菜去掉涩口的感觉。炒的时候能快速入味，炒的时间少，就更嫩）
热锅，凉油，煸五花肉。肉变色加一点糖，提鲜，加0.5勺蚝油，生抽，翻炒均匀翻炒30秒融合一下味道，调小火，加0.5蚝油，0.5生抽，0.2老抽，试试味道，加芹菜，出锅前一勺鸡精。
上传你做的芹菜炒鸡蛋
方恩妙妙
