万圣节主题司康
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壮麻麻
给孩子做万圣节主题甜品记录贴
用料
| 南瓜司康体4个量： | |
| 低筋粉212g | |
| 黄油72g | |
| 糖20g。 | |
| 盐1g | |
| 泡打粉6g | |
| 贝贝南瓜泥80g。 | |
| 牛奶20g(根据南瓜的 含水量酌情增減 | |
| 蓝莓司康体4个量： | |
| 低筋粉 106g | |
| 紫薯粉10g | |
| 黄油36g | |
| 糖10g | |
| 盐0.6g | |
| 泡打粉3g。 | |
| 纯牛奶20g | |
| 全蛋液21g | |
| 柠檬汁4g | |
| 巧克力司康体4个量 | |
| 低筋粉 106g | |
| 可可粉6g | |
| 黄油36g | |
| 糖10g | |
| 盐0.6g | |
| 泡打粉3g | |
| 纯牛奶20g | |
| 全蛋液21g | |
| 巧克力奶酪馅： | |
| 奶油奶酪100g | |
| 可可粉5g | |
| 奶粉8g | |
| 糖粉10g | |
| 蓝莓乳酪用料： | |
| 奶油奶酪100g、 | |
| 蓝莓酱2勺（根据自己口味添加） |
万圣节主题司康的做法
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南瓜司康体：除贝贝南瓜泥和牛奶，放料理机打匀，没有料理机就用手把黄油和面粉搓匀
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放入贝贝南瓜泥，牛奶搅打均匀，用手揉成团，裹保鲜膜放冰箱冷藏1小时
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取10克放适量抹茶粉调成绿色，做南瓜蒂，裹保鲜膜放冰箱冷藏
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蓝莓的的也一样，先把黄油和粉类打匀，最后放纯牛奶和全蛋液，柠檬汁打匀揉成团，裹保鲜膜放冰箱冷藏1小时
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巧克力司康，先把黄油和粉类打匀，最后放纯牛奶和全蛋液打匀揉成团，裹保鲜膜放冰箱冷藏1小时
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蓝莓奶酪和巧克力奶酪馅材料混匀，放冰箱冷冻一会儿好操作
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冻一会分别分成4等份揉成团
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南瓜司康面团分成四份，取一份做成南瓜形状，捏好南瓜蒂涂少量水粘住，放冰箱冻几分钟取出，用刀划出南瓜纹路
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巧克力和蓝莓司康，直接分成四份包上馅料即可，不封口，如图
预热烤箱上下火170度10分钟
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放入预热好烤箱中层，170度烤25分钟，中途看上色情况，盖锡纸避免上色颜色变黑
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全部取出放凉，做上自己喜欢的装饰就可以啦
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眼珠糖某宝就有，可以用融化巧克力画，也可以买一些小装饰
