终极孜然风味咖喱🍛
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人做过这道菜
苛性液葡萄
在山姆试吃了一下咖喱发现里面有孜然的味道，特别提味，所以结合无水咖喱研究了这个食谱，比之前做过的任何咖喱都好吃。
下面的总量都是3～4人份的
下面的总量都是3～4人份的
用料
终极孜然风味咖喱🍛的做法
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土豆、胡萝卜、番茄切块，洋葱切丝
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洋葱下锅炒到半透明，如果用的是鸡腿肉，这步可以把鸡腿肉下去炒了
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土豆胡萝卜下锅炒一下
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加入番茄，闷半个小时，蔬菜会出水，不用担心糊锅。15分钟的时候可以翻一下。土豆胡萝卜都能轻松戳通就是好了。
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加入肥牛，翻一下，变色就好。
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关火（很重要！这样才不会糊锅）！
加入半盒咖喱块，孜然粉，一点番茄酱，一点牛奶/椰浆，两小块巧克力。
牛奶、番茄酱、巧克力都是可选项，可以不加，但加了会更好吃一些。
盖上锅盖闷5分钟
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翻拌均匀再开火，锅开了就好啦！
