椰奶木瓜雪蛤

❤️干雪蛤3～4g，建议一定要泡发15h以上，才能彻底泡发，有条件的可以泡发24h。
❤️泡发过程中适当换水，怕腥的朋友们可以放姜片一起泡。
❤️如果时间紧，可以用热水泡发，我用热水泡发10h也大概发了90%

❤️买木瓜的时候和老板说做木瓜碗，老板会挑选大小合适，熟的程度合适的。
❤️挖空的时候别挖得太边缘了，避免蒸的时候烂了～

❤️雪蛤已经提前煮10分钟了，这样蒸的时间不用很长

❤️因为我是最后放糖浆，蒸的时候就不用放糖，也不用放水‼️瓜和雪蛤会出水。但如果最后不调糖浆的朋友们可以适当放糖一起蒸。
❤️装好雪蛤后放上红枣枸杞，把木瓜盖放回去，用牙签扎一下不掉就可以
❤️放进开水的锅里蒸15～20分钟即可，不要太久哦！不然木瓜会发黄滴

❤️出炉啦！可以搭配糖浆或椰浆，超级美味！