绝不翻车水波蛋

Name: 绝不翻车水波蛋
Ingredients: 3个鸡蛋; 1200克水

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水波蛋做法很多，但是有时候会翻车，这个办法超级适合厨房小白，跟对步骤绝对不翻车。

用料

鸡蛋	3个
水	1200克

鸡蛋需要常温的，加入常温水的比例就是开水的20％.就是1000克滚水加200克室温水。鸡蛋大小有所不同，每个人喜好的生熟度也不同，20分钟是个基本参考。可以自己调整加减。

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该菜谱发布于 2024-10-29 19:51:22

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