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海盐杏仁太妃糖

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H-X-J-G的厨房  H-X-J-G
消耗淡奶油～～超酥脆～

用料  

大杏仁 250g
淡奶油 156g
细砂糖 187g
水饴 62.5g
食盐/海盐 4g/8g
黄油 94g

海盐杏仁太妃糖的做法  

  1. 杏仁烤箱150度10分钟，之后90度保温。

  2. 剩下所有材料称锅里开煮，煮沸后转小火熬，一直到温度159度左右关火，加入保温的杏仁，拌匀，倒入模具，正好一盘。

  3. 晾凉到八十度左右就开始切，切不动就烤箱90度保温5分钟后再切！

上传你做的海盐杏仁太妃糖

 
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该菜谱发布于 2024-10-29 20:25:54
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