温水融化酵母，加入适量的糖利于酵母发酵
面粉倒入酵母水和温水，总重量是加入面粉一般克重的一半，揉面好放置一旁发酵
生姜、葱水、花椒泡水备用
肉剁碎，加入调味搅拌，再加入葱姜花椒水，按照同一方向搅拌肉，放入冰箱冷藏待用
面发酵好，有孔。排气，50g一个切块，包馅
锅中水温热，包子放入发酵1.5倍大，蒸15分钟，2分钟后开小口散热，成功
上传你做的大肉包子
西木子姐姐
