姜、萝卜:切丝。
肉馅:加盐、蚝油,搅拌均匀。再打入四只鸡蛋,搅拌均匀。热锅凉油,倒入肉蛋液,盖盖,小火煎成型。翻面,煎上色。倒出备用。
热锅凉油,爆香姜丝,再倒入萝卜丝炒香。加水浸住萝卜,加白胡椒粉,挤蚝油,盖盖煮五分钟。
往萝卜煲里滑入肉蛋饼,盖盖,再煮五分钟即可。
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